Note
Pour des raisons de vie privée, certaines personnes mentionnées dans cet article ont été anonymisées. Ces personnes sont bien réelles mais leurs noms sont fictifs.
Le choix des plats
Sur proposition de Julie — la volontaire française de l’auberge — on a choisi de préparer des spécialités de différentes régions en France :
- Soupe à l’oignon
- Camembert fondu au four
- Pissaladière
- Quiche lorraine
- Plateau de fromages + baguette
- Crêpes
- Pain perdu
Pour que nos invités se rappellent des noms des plats et qu’ils sachent d’où ils viennent, j’ai fait mis des photos des plats sur une carte de France :
Note
Vous vous demandez peut-être pourquoi le pain perdu pointe sur Rome… eh bien c’est que (de ce que j’ai lu) l’idée vient de là-bas ! C’était une spécialité romaine à la base, même si elle est arrivée en France il y a longtemps. Je rends donc à César ce qui appartient à César 😂
La préparation des plats
On a eu du mal à trouver certains ingrédients, notamment les pâtes brisées, les fromages et les baguettes. En commandant dans un grand centre commercial, on a réussi à se procurer des camemberts, du Brie, du bleu et de l’Emmental. Au Mexique le fromage est super cher, alors on en a eu pour 50 € de fromage ! On a aussi trouvé une boulangerie « française » à San Cristóbal de las Casas où on a pu acheter des baguettes. On n’a malheureusement pas réussi à trouver des pâtes brisées, alors on a du les faire nous-mêmes. C’était assez laborieux mais on a réussi à avoir quelque chose de correct :
Pour les pains perdus, on a utilisé de petits pains très peu chers. Ils ne sont normalement pas très bons tout seuls, mais on s’est dit que c’était l’idée de la recette d’utiliser du pain qui ne serait pas mangé autrement 😌
Une fois que l’on avait tous les ingrédients, il a aussi fallu s’organiser pour que tout soit prêt et chaud aux bons moments. On a passé la journée à cuisiner et on a pu tout servir comme prévu, sans surprise de dernière minute 😀
Le repas
Quand tout était prêt, tout le monde s’est réuni à table et on a commencé le repas.
Après avoir présenté la carte de tous les plats qui les attendaient, on a servi le repas, en commençant par la soupe à l’oignon, la pissaladière et le Camembert fondu.
À ma surprise, ils ont beaucoup aimé les plats à base d’oignon. On a ensuite enchaîné avec la quiche lorraine, qu’ils ont apprécié également. Je n’étais pas fier de la quiche mais tout le monde n’en a dit que du bien alors je prends 😇
Après le plateau de fromages luxueux, on a fini par le pain perdu et les crêpes. Comme vous vous en doutez, le plus dur était de suivre le rythme d’une table de 17 personnes qui, comme n’importe qui, adorait ce dessert !
Un film français pour finir la soirée
Pour finir la soirée, on a proposé de regarder Intouchables. On l’a projeté sur un grand écran blanc, c’était vraiment chouette. Tous ceux qui sont restés ont apprécié le film. On (enfin « je » 🙈) en a profité pour terminer les quelques pains perdus qui avaient survécu au repas 😋